Upravljanje opskrbnim lancem

• Uvod u upravljanje opskrbnim lancima. Pojam, povijest i podjela upravljanja opskrbnim lancem. Razlika u odnosu na poslovnu logistiku i distribuciju. Područja Upravljanja opskrbnim lancima. Upravljanje odnosima – moć i povjerenje u opskrbnom lancu.
• Opskrbni lanci, mreže opskrbnih lanaca i procesi upravljanja opskrbnim lancima. Definiranje opskrbnih lanaca i opskrbnih mreža. Karakteristike opskrbnih lanaca. Članovi, aktivnosti i tokovi u opskrbnom lancu. Promjena vrijednosti u opskrbnom lancu.
• Procesni pristup opskrbnom lancu. Ciklički pogled na procese u upravljanju opskrbnim lancem. Push/Pull pogled na procese u upravljanju opskrbnim lancem.
• Logistička usluga. Vrste logističkih usluga. Komponente logističkih usluga. Mjerenje logističkih usluga. Ukupni troškovi i ciljni konflikti.
• Sourcing u upravljanju opskrbnim lancima. Insourcing ili Outsourcing odluka. Prednosti i rizici outsourcinga. Što (ne)dati u outsourcing? Koliko je dobavljača potrebno? Procesi sourcinga. Kooperacijski sourcing ugovori za unapređenje suradnje u opskrbnim lancima.
• Zalihe u upravljanju opskrbnim lancima. Pojmovi, vrste zaliha, temeljni modeli i odluke u upravljanju zalihama, izračunavanje optimalnih i sigurnosnih zaliha. Ključni troškovi u upravljanju zalihama. Ciklične zalihe. Sigurnosne zalihe. Strategije nadopunjavanja zaliha. Metode za optimizaciju cikličnih i sigurnosnih zaliha na više razina opskrbnog lanca.
• Upravljanje potražnjom u opskrbnom lancu. Uloga i troškovi (ne)predviđanja potražnje u opskrbnom lancu. Čimbenici koji utječu na predviđanje potražnje. Osobine predviđanja. Temeljni modeli za prognoziranje potažnje. Pojmovi, funkcije, oblici, procesi i trendovi izvršavanja narudžbi. CPFR.
• Transport i skladištenje u upravljanju opskrbnim lancima. Ekonomski principi transporta. Sudionici i troškovi transporta. Transportni modaliteti. Dizajniranje transportne mreže. Reverzibilina logistika. Oblici suradnje u transportu u opskrbnom lancu. Paletne mreže. Telematika.
• Skladištenje i pakiranje u upravljanju opskrbnim lancima Pojam, funkcije i vrste skladišta, skladišni procesi. Sinergijski efekti skladišta u upravljanju opskrbnim lancem. Cross docking skladišna strategija. Sustav pakiranja, funkcije, zahtjevi i vrste pakiranja. Uloga označavanja proizvoda u povezivosti i ubrzanju tokova.
• Koordinacija i integracija u upravljanju opskrbnim lancima. Učinci nedostatka koordinacije u opskrbnom lancu. Efekt biča: pojava, razlozi, učinci. Prepreke i rješenja za koordinaciju u upravljanju opskrbnim lancima. Koordinacija u praksi. Dimenzije integracije u upravljanju opskrbnim lancima.
• Informacijska i komunikacijska tehnologija (ICT) u upravljanju opskrbnim lancima. Cilj i podjela ICT-a u upravljanju opskrbnim lancima. Integrirani informacijski sustavi: ERP, CRM i SCM. SCM moduli. Arhitekturalne komponente SCM aplikacija.Tehnologije za identifikaciju i povezivanje.
• Metrika u upravljanju opskrbnim lancima. Definiranje i uloga metrike i mjerila u upravljanju opskrbnim lancima. Prednosti i potencijalni problemi implementacije metrike u upravljanje opskrbnim lancima. Savjeti za mjerenje. SCOR model.

Nakon završenog kolegija student će moći: 

• opravdati značaj upravljanja opskrbnim lancima kroz koordinaciju tokova i informacija za suvremeno poslovanje,
• planirati strukturu opskrbnih lanaca i prepoznati karakteristike pojedinih dijelova postojećih opskrbnih lanaca,
• primijeniti osnovne modele upravljanja zalihama u različitim poslovnim situacijama,
• izabrati odgovarajuće pristupe predviđanju potražnje u opskrbnim lancima kao temelj za učinkovito izvršavanje narudžbe,
• vrednovati prednosti i nedostatke pojedinih oblika transporta za rješavanje transportnog problema u opskrbnim lancima,
• analizirati različite vrste alata za upravljanje opskrbnim lancima i njihovu pogodnost za primjenu u specifičnim situacijama.