Ivan Kristek rođen je 1981. godine u Osijeku. U Osijeku je završio osnovnu školu i Opću gimnaziju. Svoje obrazovanje nastavio je na Ekonomskom fakultetu u Osijeku gdje je 2005. godine diplomirao na temu Investicijski fondovi u Republici Hrvatskoj. Specijalistički poslijediplomski studij Organizacija i management upisao je u veljači 2006. godine na Ekonomskom fakultetu u Osijeku, a završni rad je obranio 2009. godine na temu Granska koncentracija otvorenih investicijskih fondova u Republici Hrvatskoj, te stječe naziv sveučilišnog specijaliste ekonomije. Istovremeno s pohađanjem specijalističkog studija upisuje i Poslijediplomski doktorski studij Management. Nakon što je ispunio sve obveze i položio sve propisane ispite na poslijediplomskom doktorskom studiju započeo je s izradom doktorske disertacije pod nazivom Kompatibilnost granske koncentracije i granske konkurencije u funkciji efikasnosti bankarske grane. Istu je, 2012. godine, obranio na Ekonomskom fakultetu u Osijeku pred povjerenstvom u sastavu prof. dr. sc. Jasna Horvat, prof. dr. sc. Marijan Karić i prof. dr. sc. Ivana Barković Bojanić. Od 2007. godine nalazi se na Ekonomskom fakultetu u Osijeku u radnom odnosu s punim radnim vremenom na određeno vrijeme u svojstvu asistenta, a od 2013. godine je u znanstveno-nastavnom radnom mjestu docenta, te od 2018. godine u znanstveno-nastavnom radnom mjestu izvanrednog profesora.
